Công dụng: dùng để thái sợi hành, tỏi, cần tây, bắp cải, thịt cá, đậu khô, rau bina,... thay khay dao khác có thể thái các loại củ quả như thái sợi, thái lát măng, củ cải, cà rốt. Có thể kết hợp với dây chuyền sản xuất tự động hóa trong công nghiệp ...