Bì heo là thực phẩm quan trọng trong rất nhiều món ăn ngon của nước ta như : nem chua thanh hóa, nem nắm nam định, nem lụi, nem thính, cơm bì,...Và bì heo phải được lạng thật mỏng, thái thật nhỏ thì các món ăn mới ngon và đẹp mắt. Do đó, việc sử dụng ...