Thông tin sản phẩm
Lò nướng bánh mỳ 32 khay Bongard 8.64 E
Lò nướng bánh công nghiệp kiểu giá xoay là một thiết bị nướng chuyên dụng, thường được sử dụng trong các tiệm bánh lớn hoặc nhà máy sản xuất bánh. Đặc điểm nổi bật của loại lò này là có các giá để bánh có thể xoay tròn trong quá trình nướng, giúp bánh được chín đều từ mọi phía.
Một số ưu điểm của lò nướng kiểu giá xoay:
-
Nướng đều: Các giá xoay liên tục giúp nhiệt phân bổ đều hơn, tránh tình trạng bánh bị cháy một mặt hoặc chưa chín đều.
-
Tăng năng suất: Loại lò này thường có dung tích lớn, cho phép nướng nhiều bánh cùng lúc.
-
Tiết kiệm thời gian và công sức: Với khả năng nướng nhanh và đều, lò xoay công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian, đồng thời giảm công sức kiểm tra, xoay bánh thủ công.
-
Điều khiển dễ dàng: Nhiều lò nướng bánh công nghiệp hiện đại được trang bị hệ thống điều khiển tự động, giúp điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng chính xác.
Lò này thích hợp cho các loại bánh mì, bánh ngọt và thậm chí cả pizza với khối lượng lớn, đảm bảo hiệu suất cao trong quá trình sản xuất.
Thông tin sản phẩm:
• Là thế hệ lò nướng lớn mới nhất của Bongard. Dạng lò được các siêu thị như Go! (BigC), Emart, Aeon....và các xưởng bánh lớn tin dùng.
• Model : 8.64E
• Phù hợp với kích thước khay bánh: 600 x 800 mm; 400 x 600 mm;
• Nướng được 152 bánh mì baguette loại 250g trên 19 cấp độ.
• Dung tích tối đa: 300 kg bột.
- Lò nướng Bongard là lò nướng cho ra sản phẩm bánh chất lượng và hoàn hảo nhất.
- Lò nướng bánh 32 khay.
- Có bàn xoay bên dưới đảm bảo cho bánh được nướng đều.
- Nướng đa dạng các loại bánh mì, đặc biệt là bánh mì Baguette.
- Thiết kế bảng điều khiển màn hình cảm ứng dễ dàng sử dụng. (lựa chọn option bộ điều khiển)
- Thiết kế với chất liệu bằng thép không gỉ từ trong ra ngoài đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Tiết kiệm điện với bộ trao đổi nhiệt tiết kiệm năng lượng.
- Sức chứa lên đến 36 khay bánh, phụ thuộc vào loại bánh tùy chọn.
- Phù hợp với các kích thước khay: 400 x 600 mm, 600mm x 800mm, 860mm x 800mm hoặc 700mm x 900mm tùy thuộc vào kiểu máy.
- Các tấm cách nhiệt len đá dày mang lại khả năng giữ nhiệt tuyệt vời.
- Chế độ steam nước giúp bánh nướng ra ở trạng thái tốt nhất.
- Thiết kế lớp kính hai mặt dài dễ dàng nhìn thấy được toàn bộ quá trình nướng bánh.