Tủ mát trữ rượu Liebherr WKes 653 GrandCru

Tủ bảo quản rượu vang là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để trưng bày và bảo quản rượu vang ở điều kiện nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng lý tưởng. Rượu vang rất nhạy cảm với môi trường bên ngoài, do đó việc bảo quản đúng cách là yếu tố quan trọng để duy trì hương vị và chất lượng rượu trong thời gian dài.

1. Vai trò và công dụng của tủ bảo quản rượu vang

• Duy trì nhiệt độ ổn định: Rượu vang cần được bảo quản ở nhiệt độ từ 12-18°C, tùy thuộc vào loại rượu. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể làm hỏng rượu, thay đổi hương vị, màu sắc, và kết cấu.
• Kiểm soát độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng để bảo quản rượu vang là khoảng 50-80%. Độ ẩm quá thấp có thể làm nút chai khô, trong khi độ ẩm quá cao có thể gây mốc hoặc làm ảnh hưởng đến nhãn chai.
• Chống rung động: Rung động có thể làm phá vỡ các chất lắng trong rượu, ảnh hưởng đến chất lượng. Tủ bảo quản rượu vang giúp hạn chế hoặc triệt tiêu rung động, giúp rượu được bảo quản một cách yên tĩnh.
• Chống tia UV và ánh sáng: Ánh sáng, đặc biệt là tia cực tím (UV), có thể gây oxy hóa và phá vỡ các hợp chất trong rượu, làm giảm hương vị và màu sắc. Tủ bảo quản rượu thường có cửa kính chống tia UV để ngăn ánh sáng làm hỏng rượu.
• Tối ưu hóa lưu trữ: Tủ bảo quản rượu được thiết kế để lưu trữ chai rượu nằm ngang, giúp giữ ẩm cho nút chai và ngăn không khí lọt vào bên trong.

2. Cấu tạo và chức năng của tủ bảo quản rượu vang

• Hệ thống làm lạnh: Tủ bảo quản rượu vang có hệ thống làm lạnh chuyên dụng để duy trì nhiệt độ ổn định. Có hai loại hệ thống làm lạnh chính:
  • Hệ thống làm lạnh bằng nén khí (Compressor): Sử dụng máy nén để làm lạnh, hoạt động tương tự như tủ lạnh thông thường. Loại này có khả năng làm lạnh mạnh mẽ hơn và duy trì nhiệt độ tốt trong các điều kiện môi trường nóng.
  • Hệ thống làm lạnh bằng nhiệt điện (Thermoelectric): Sử dụng công nghệ bán dẫn để làm lạnh mà không cần máy nén. Loại này thường yên tĩnh hơn và tiết kiệm điện năng, nhưng hiệu suất kém hơn trong môi trường có nhiệt độ cao.
• Cửa kính chống tia UV: Giúp bảo vệ rượu vang khỏi ánh sáng mặt trời và các nguồn sáng có hại khác.
• Giá đỡ chai: Các giá đỡ trong tủ thường được thiết kế để chứa các chai rượu nằm ngang. Chất liệu của giá có thể là gỗ, kim loại, hoặc vật liệu chống trượt.
• Bộ điều khiển nhiệt độ: Tủ bảo quản rượu thường có bảng điều khiển điện tử để điều chỉnh và theo dõi nhiệt độ, độ ẩm. Một số tủ có màn hình hiển thị nhiệt độ hiện tại bên trong.
• Quạt thông gió: Hệ thống thông gió giúp duy trì không khí trong lành và phân phối đều nhiệt độ bên trong tủ.

3.   Tiêu chí để chọn mua tủ bảo quản rượu vang:

• Dung tích: Dung tích của tủ được tính bằng số chai rượu có thể lưu trữ. Tùy thuộc vào nhu cầu bảo quản, bạn có thể chọn các tủ có dung tích từ 12 chai, 24 chai, 50 chai, đến hàng trăm chai cho các bộ sưu tập lớn.
• Loại rượu cần bảo quản: Nếu bạn chỉ bảo quản một loại rượu (ví dụ: vang đỏ), tủ đơn vùng có thể phù hợp. Nếu bạn cần bảo quản cả vang đỏ và vang trắng, tủ đa vùng sẽ là lựa chọn tốt hơn.
• Hệ thống làm lạnh: Nếu bạn sống ở khu vực có nhiệt độ môi trường cao, nên chọn tủ sử dụng hệ thống nén khí để đảm bảo khả năng làm lạnh mạnh mẽ. Nếu không gian yêu cầu yên tĩnh, bạn có thể cân nhắc loại tủ sử dụng hệ thống làm lạnh nhiệt điện.
• Không gian đặt tủ: Cần xem xét kích thước của tủ và không gian bạn định đặt nó. Với những không gian hẹp, tủ âm tủ có thể là lựa chọn phù hợp hơn.
• Thiết kế và thẩm mỹ: Tủ bảo quản rượu vang không chỉ là thiết bị lưu trữ mà còn là một phần của không gian sống. Chọn tủ có thiết kế phù hợp với nội thất và phong cách của bạn.
• Tính năng bổ sung: Một số tủ có tính năng bổ sung như khóa an toàn, đèn LED nội thất, hoặc chế độ tiết kiệm điện.

4. Lợi ích của việc sử dụng tủ bảo quản rượu vang

• Duy trì chất lượng rượu: Bảo quản rượu trong tủ chuyên dụng giúp duy trì hương vị và chất lượng rượu vang trong thời gian dài.
• Tiết kiệm không gian và thẩm mỹ: Với thiết kế gọn gàng, tủ bảo quản rượu giúp tiết kiệm không gian và mang lại sự sang trọng cho ngôi nhà hoặc không gian nhà hàng.
• Đa dạng chức năng bảo quản: Với các loại tủ đa vùng nhiệt độ, bạn có thể bảo quản nhiều loại rượu khác nhau mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng.

5. Lưu ý khi sử dụng tủ bảo quản rượu vang

• Đặt tủ ở nơi thoáng mát: Tránh đặt tủ gần các nguồn nhiệt như lò vi sóng, bếp hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp.
• Không mở tủ quá thường xuyên: Mỗi lần mở tủ, nhiệt độ và độ ẩm bên trong sẽ bị thay đổi, ảnh hưởng đến điều kiện bảo quản rượu.
• Kiểm tra và bảo trì định kỳ: Để đảm bảo tủ luôn hoạt động hiệu quả, bạn nên kiểm tra hệ thống làm lạnh, cửa kính, và vệ sinh tủ thường xuyên.

Tủ bảo quản rượu vang là giải pháp tối ưu để giữ cho rượu luôn ở điều kiện tốt nhất, giúp người yêu rượu có thể thưởng thức những chai rượu với hương vị tuyệt hảo.
Thông số kỹ thuật:

• - Model: WKes 653
• - Thương hiệu: LIEBHERR (Germany)
• - Kích thước tủ (DxRxC): 425x478x612 mm
• - Dung tích tổng của tủ: 48 lít
• - Dung tích sử dụng của tủ: 38 lít
• - Số lượng lưu trữ tối đa: 12 chai rượu (loại chai Bordeaux 0.75 lít)
• - Nhiệt độ: 5oC ~ 20oC
• - Nguồn điện: 220-240V/50Hz
• - Điện năng tiêu thụ: 0.205 kWh/24h (hoặc 78 kWh/year)
• - Trọng lượng tủ: 28 kg
• - Số kệ chứa: 3 kệ gỗ + 1 ngăn kéo bằng gỗ
• - Chất làm lạnh: R600a