Thông tin sản phẩm
Máy làm kem Gelato Carpigiani Ready 8/12
Máy Gelato Carpigiani Ready 8/12 là một máy làm gelato linh hoạt và nhỏ gọn được thiết kế để vừa đông lạnh vừa làm nóng các thành phần cho gelato. Nó có 8 chương trình tự động, bao gồm những chương trình để tạo gelato, sorbets, slush và Crystal gelato với cả trái cây và sữa. Công nghệ Hard-O-Tronic® độc quyền đảm bảo sản xuất gelato chất lượng hàng đầu với kết quả nhất quán.
Các tính năng chính:
Chương trình tự động:
Model bao gồm 08 chương trình cấp đông khác nhau.
05 chương trình chế biến kem tự động: 02 chương trình sản xuất gelato làm từ sữa hoặc sorbets trái cây, 01 chương trình sản xuất slush trái cây, 02 chương trình sản xuất món Crystal đặc biệt làm từ sữa và kem gelato trái cây.
03 chương trình chế biến hỗn hợp nguyên liệu làm kem tự động: 01 chương trình dùng để thanh trùng hỗn hợp nguyên liệu làm kem gelato, 01 chương trình dùng để thanh trùng, đồng thời ủ hỗn hợp nguyên liệu làm kem Galato và 01 chương trình dùng để làm nóng và làm nguội hỗn hợp nguyên liệu làm kem Gelato.
Hiệu suất:
Công nghệ Hard-O-Tronic®: Màn hình LCD cho các giá trị được lập trình trong quá trình sản xuất. Có thể điều chỉnh để tùy chỉnh độ đặc của gelato.
Cánh khuấy trộn POM: Không có trục trung tâm, dễ dàng tháo rời để chiết xuất gelato.
Tính năng giữ mát: Giúp duy trì độ đặc của gelato trong quá trình chiết xuất bằng cách bơm không khí lạnh vào gelato.
Tiện lợi:
Bảng điều khiển có thể được vận hành ngay cả khi nắp phễu mở, cho phép tiếp tục sản xuất trong khi các nguyên liệu được thêm vào.
Phụ kiện tùy chọn:
Thảm lót: Giúp cố định khay và hộp đựng gelato trong quá trình chiết xuất.
Kệ có thể điều chỉnh: Có thể được định vị ở hai độ cao khác nhau với ba cấu hình.
Khay nhỏ giọt: Được đặt dưới vòi phun để làm sạch dễ dàng hơn, đặc biệt là trong không gian hạn chế.
Hiệu quả chi phí:
Công nghệ Ready series cho phép sản xuất gelato đầy đủ chỉ với một máy duy nhất, giảm chi phí vận hành.
Sự an toàn:
Hệ thống sản xuất liên tục Teorema: Giám sát và chẩn đoán máy từ xa thông qua internet, có thể truy cập qua máy tính cá nhân, máy tính bảng hoặc điện thoại thông minh.
Các cạnh bo tròn để đảm bảo an toàn và rã đông tự động trong trường hợp mất điện hoặc dừng đột ngột, đảm bảo phục hồi nhanh chóng và tiếp tục sản xuất.
Làm sạch:
Chương trình làm sạch chậm: Kiểm soát nhiệt độ xi lanh sau khi chiết xuất để ngăn chặn nhu cầu làm sạch ngay lập tức trong thời gian nghỉ dài.
Lưỡi trộn có thể tháo rời và tùy chọn làm sạch xi lanh bằng nước nóng để bảo trì dễ dàng hơn.
Các bộ phận có thể tháo rời như phễu và cửa hút lớn để làm sạch kỹ lưỡng hơn và chiết xuất sản phẩm nhanh hơn.
Có thể làm sạch bằng Scotch-Brite cho các bộ phận kim loại.
Thông số kỹ thuật
|
Model
|
Ready 8/12
|
|
Thương hiệu
|
Carpigiani
|
|
Kích thước (WxDxH)
|
36 x 55 x 74 cm
|
|
Công suất
|
2,2 kW
|
|
Nguồn điện
|
230V / 1 ph / 50 Hz
|
|
Phương thức làm mát
|
Nước
|
|
Sản lượng sản xuất mỗi giờ
|
Tối thiểu: 8kg
Tối đa: 12kg
|
|
Lượng kem sản xuất mỗi mẻ
|
Tối thiểu: 1,5kg
Tối đa: 2,5kg
|
|
Lượng kem sản xuất mỗi mẻ | chương trình
|
Cream: Tối thiểu: 1,5kg | Tối đa: 2,5kg
Crystal: Tối thiểu: 1,5kg | Tối đa: 2,5kg
|
|
Trọng lượng
|
110kg
|