Thông tin sản phẩm
Giới Thiệu Lò Nướng Unox Bakertop Mind.Maps Big Plus Countertop 16 Khay XEBL-16EU-YPRS
- Unox là một thiết bị nướng đa năng. Sản phẩm có thể ứng dụng để nướng các loại bánh ngọt như: Bánh Choux, bánh Tart, bánh Cookies, bánh Macarons, Sourdough,...
- UNOX được thành lập vào năm 1990 và gia nhập vào thị trường lò nướng chuyên nghiệp với một sản phẩm được thiết kế để nướng bánh mì đông lạnh và croissant đông lạnh mà không cần ủ. Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý
- Lò nướng bánh công nghiệp Unox là cho ra form bánh đẹp, nhiều lớp, mặt bánh vàng đều. Chuyên dùng để thực hiện các món nướng hay để làm các loại bánh nhờ các tính năng nướng đối lưu và công nghệ AIR Plus (hoạt động theo cơ chế quạt tự động đổi chiều, tốc độ quạt kép); Công nghệ DRY Plus (thực hiện hút độ ẩm nhanh chóng); công nghệ STEAM Plus (kiểm soát độ ẩm bên trong lò nướng).
Chức Năng Nổi Bật Lò Nướng Unox Bakertop Mind.Maps Big Plus Countertop 16 Khay XEBL-16EU-YPRS
- Chương trình
• Hơn 1000 chương trình
• CHEFUNOX: chọn món gì đó để nấu từ thư viện và
lò nướng sẽ tự động cài đặt tất cả các thông số
• MULTI.TIME: quản lý tối đa 10 quy trình nấu cùng lúc
thời gian
• MISE.EN.PLACE: đồng bộ hóa việc lắp chảo sao cho tất cả
các món ăn đã sẵn sàng cùng một lúc
• MIND.Maps™: vẽ trực tiếp quá trình nấu ăn trên
trưng bày
• READY.BAKE: sẵn sàng sử dụng các cài đặt với thời gian vô hạn để nhanh chóng
bắt đầu
- Nấu thủ công
• Nhiệt độ: 30°C – 300°C
• Lên đến 9 bước nấu
• CLIMA.Control: cài đặt độ ẩm hoặc không khí khô ở mức 10%
-
Tính năng nấu tiên tiến và tự động : Nấu ăn chuyên sâu Unox
- DRY.Maxi™: hút ẩm nhanh chóng từ quá trình nấu nướng buồng
Cấu Tạo Của Lò Nướng Unox Bakertop Mind.Maps Big Plus Countertop 16 Khay XEBL-16EU-YPRS
Thông Số Kĩ Thuật Của Lò Nướng Unox Bakertop Mind.Maps Big Plus Countertop 16 Khay XEBL-16EU-YPRS
|
CODE
|
XEBL-16EU-YPRS
|
|
Dung tích
|
16khay 600x400 mm
|
|
Khoảng cách khay
|
81.5 mm
|
|
Kích thước
|
892x925x1875mm
|
|
Trọng lượng
|
292 Kg
|
|
Cửa mở
|
Mở từ phải qua trái
|
|
Điện áp
|
380 V - 3P - 50 Hz
|
|
Công suất
|
38 kW
|
|
Phun ẩm
|
Có
|
|
Nướng đối lưu
|
30 – 260℃
|
|
Kết hợp nướng đối lưu và phun ẩm
|
Bắt đầu từ 48℃ vớiSTEAM.Maxi từ 10% đến 20% |