Thông tin sản phẩm
Lò nướng đôi lưu Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-10EU-EMRV
- Unox là thương hiệu lò nướng nổi tiếng đến từ Ý. Với 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất lò nướng đa năng. Unox đã không ngừng nghiên cứu sáng tạo cải tiến kỹ thuật để đưa ra các sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhiều công suất, kích thước lò nướng khác nhau đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
- BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER là dòng lò nướng được thiết kế để nướng các sản phẩm bánh ngọt và bánh đông lạnh.
Đặc điểm nổi bật
- Buồng nấu bằng thép không gỉ AISI 304 có độ bền cao với các cạnh được bo tròn để thuận tiện cho việc vệ sinh và đảm bảo vệ sinh tối đa.
- Kính đôi cách nhiệt đảm bảo an toàn cho người dùng.
- Chiếu sáng buồng nấu thông qua đèn LED gắn trên cửa.
- Buồng nướng có ray đỡ hình chữ L.
- Hệ thống quạt 2 tốc độ và bộ phận làm nóng hình tròn hiệu suất cao.
- Chân đế: giá đỡ đa chức năng lý tưởng để cất giữ các khay một cách an toàn và đặt lò nướng của bạn ở độ cao hoàn hảo để làm việc.
- Bảng điều khiển kỹ thuật số cảm ứng 7" cho phép lưu trữ các chương trình nấu ăn cùng với hình ảnh và tên của chúng.
- Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên dữ liệu HACCP.
- Dữ liệu Wi-Fi / USB: tải xuống/tải lên chương trình.
Tính năng của Lò nướng đôi lưu Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-10EU-EMRV
Nấu thủ công
- Nhiệt độ: 30°C - 260°C
- Lên đến 9 bước nấu
- Độ ẩm được đặt ở mức 20%
Tính năng nấu tiên tiến và tự động Hiệu suất thông minh Unox
- ADAPTIVE.Cooking: tự động điều chỉnh các thông số nấu để đảm bảo kết quả có thể lặp lại.
- SMART.Preheating: tự động cài đặt nhiệt độ và thời gian làm nóng trước.
- AUTO.Soft: quản lý mức tăng nhiệt để làm cho nó tinh tế hơn.
Nấu ăn chuyên sâu Unox
- DRY.Plus: hút ẩm nhanh chóng từ buồng nấu.
- STEAM.Plus: tạo độ ẩm tức thì.
- AIR.Plus: nhiều quạt với số lùi và 2 cài đặt tốc độ.
Chương trình
- 384 chương trình
- CHEFUNOX: chọn món cần nấu từ thư viện và lò sẽ tự động cài đặt tất cả các thông số.
- MULTI.TIME: quản lý tối đa 10 quy trình nấu cùng lúc.
- READY.BAKE: sẵn sàng sử dụng các cài đặt với thời gian vô hạn để bắt đầu nhanh chóng.
- Tủ thông hơi: tủ ngưng tụ hơi nước.
- Máy hút mùi không dùng nước: lọc mùi và hấp thụ nhiệt ẩn thoát ra khỏi buồng nấu mà không cần dùng nước.
- DECKTOP: nướng truyền thống trên đá, nướng đối lưu và nấu kết hợp
- LIEVOX: Proofer được trang bị cảm biến có khả năng điều khiển và can thiệp tự động vào quá trình lên men.
- SPRAY&Rinse: Xịt chất tẩy rửa tiện dụng để làm sạch thủ công tất cả các loại lò nướng. Nó làm giảm chất béo và loại bỏ tất cả các loại bụi bẩn.
- PURE: hệ thống lọc dựa trên nhựa giúp loại bỏ khỏi nước tất cả các chất góp phần hình thành cặn vôi bên trong buồng nấu lò.
- Wi-Fi/Ethernet: Bảng kết nối giúp lò luôn kết nối với đám mây Unox, bắt buộc phải gia hạn bảo hành.
- Ethernet: Bảng kết nối giúp lò luôn kết nối với Ứng dụng Unox và DDC.
Thông số kỹ thuật
|
Model
|
XEFT-10EU-EMRV
|
|
Thương hiệu
|
Unox
|
|
Xuất xứ
|
Ý
|
|
Kích thước
|
800x811x952 mm
|
|
Loại
|
Lò nướng điện
|
|
Bảng điều khiển
|
Bảng điều khiển cảm ứng 7"
|
|
Số lượng khay
|
10
|
|
Kích thước khay
|
600x400
|
|
Khoảng cách giữa các khay
|
75mm
|
|
Dải nhiệt nướng đối lưu
|
30°C ~ 260°C
|
|
Điện áp
|
380-415V 3N~ / 220-240V 3~
|
|
Công suất
|
15 kW
|
|
Tần suất điện
|
50Hz
|
|
Trọng lượng
|
96kg
|